美食手工美食烘焙教程：烤鰻魚焗飯

昨天剩了點米飯，利用冰箱裡現有的食材，做了這個烤鰻魚焗飯，味道還真不錯~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

洋蔥切丁泡在水裡，免得辣眼睛，
尖椒也切丁，打散一個雞蛋，往蛋液里加少許鹽。

第2步：

熱鍋少油，油開煎蛋，炒飯，放入辣椒丁和洋蔥丁，我還放了些蕃茄醬，當然也可以不放蕃茄醬

第3步：

把炒好的飯盛入烤盒中，鋪上馬蘇裡拉乳酪。
烤盤加點水，再將烤盒放入加了水的烤盤上

第4步：

放入預熱好的烤箱中，上下火，200度，15分鐘左右，烤到乳酪熔化

第5步：

加入幾塊烤鰻魚罐頭，再入烤箱

第6步：

230度，上層火，大概5分鐘，烤至乳酪微焦

第7步：

好啦！配一杯花生紅棗豆漿，開動吧~

小貼士：

馬蘇裡拉乳酪鋪在炒飯上，焗一下，再加幾塊烤鰻魚罐頭，配杯花生紅棗豆漿，打掃剩飯也開心~