番茄魚 美食手工美食烘焙教程

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所需工具：

製作步驟：

第1步：

番茄魚的做法 番茄魚是家常菜菜譜之一,以魚為製作主料,番茄魚的做法以煮菜為主,口味屬於鹹鮮,那麼如何做番茄魚?番茄魚怎麼做才好吃?如何做番茄魚更簡單呢?在這裡我們將番茄魚的做法和大家分享，番茄魚做法如下: 一 製作番茄魚的原料： 1.主料：草魚一條,大個番茄2-3個。 2.配料：火鍋底料1小袋、姜。 3.調料：花椒、鹽、糖少許、油。 二 番茄魚的做法： 1、將魚刮鱗，去內臟，挖腮，用冷水洗淨,將魚片成肉片。 2、番茄切片、姜切絲備用。 3、炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,放花椒炸出香味，放番茄、火鍋底料、姜略為翻炒，放入魚頭魚骨，加水適量，以淹沒魚頭為準。 4、大火燒開後約三分鐘放入魚片，加鹽、糖適量燒開後轉小火慢慢入味，約10分鐘轉大火收汁，裝盤既可。 三 番茄魚的口味特點： 番茄味濃，肉細嫩，色香味具佳。 四 番茄魚的營養功效: 番茄魚口感涼爽，滋味清淡鮮美，無論是口味還是營養都非常好，很適合夏季食用，具有開胃，增強食慾的功效，尤其適合孕婦食用。