紫薯南瓜餡餅 美食DIY手工美食烘焙教程

紫薯皮南瓜餡，健康又美味^0^，給愛吃五穀雜糧的你哦~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

紫薯一隻約60g切塊，上蒸鍋，沒有蒸鍋的電飯煲蒸屜就可以，蒸5分鐘哦~化了就行

第2步：

取出蒸好的紫薯放容器裡碾壓，注意是碾壓，哈哈，壓成泥即可

第3步：

壓好的紫薯泥里加入適量麵粉與玉米麵粉，比例在3:1，不用那麼精準，隨意一點，哈哈，接著打一個雞蛋進去一起攪拌。

第4步：

開始和麵啦，好像這步驟也沒啥好說的，(*∩_∩*)，和好面了，可以靜置一會，10多分鐘的樣子，發酵一小下，面的口感更好

第5步：

接著做南瓜餡啦，圖片上傳有數量限制，就直接PO做好的圖了，和紫薯一樣上籠蒸熟，不過是做餡料的可以精細一點，加入適量糯米麵，一些牛奶，我加的是雀巢的奶粉，奶香味也還是很濃的，反正自己調餡料的，有什麼自己喜歡的都可以放，最後加一點蜂蜜，料就調好啦！

第6步：

開始做小餅咯，麵糰中間按個洞，搓成條，然後擰小塊，按成麵皮，包上金黃的南瓜餡，再按扁，撒上黑芝麻就好啦

第7步：

熱鍋，熱油，油一點點潤下鍋就好了，依次放入紫薯餅，

第8步：

煎好了記得反面哦，要是餅大，不容易熟的話，可以稍微灑點水，燜10秒😊

第9步：

騰騰騰，左面有點糊，記得注意火候哦，我去吃啦！😉

小貼士：

隨意一點😝