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美味紅豆酥手工美食烘焙教程

美味紅豆酥手工美食烘焙教程

美味紅豆酥

簡單的美味

主要材料

  酥皮材料       酥皮材料全部混合一起  高筋粉       200克
  細砂糖       30克  清水       70克
  玉米油(或豬油)       60克  油皮材料       油皮材料全部混合一起
  低筋麵粉       160克  玉米油(或者豬油)       70克
  豆沙餡       最後步驟,包在裡面

所需工具:

  烤箱       容量38升

製作步驟:

第1步:

美味紅豆酥 第2張

酥皮、油皮分別和好,分28份

第2步:

美味紅豆酥 第3張

酥皮擀開

第3步:

美味紅豆酥 第4張

放入油酥

第4步:

美味紅豆酥 第5張

包裹上,擀皮

第5步:

美味紅豆酥 第6張

由上自下捲起來,醒10分鐘,然後同樣步驟再次擀開,捲起,醒10分鐘

第6步:

美味紅豆酥 第7張

表面刷蛋黃液,烤箱提前預熱180℃,上下火烤25分鐘

第7步:

美味紅豆酥 第8張

新鮮出爐

第8步:

美味紅豆酥 第9張

酥香可口

第9步:

美味紅豆酥 第10張

還可以在刷好蛋黃液的表面撒上黑芝麻後再進行烘烤

第10步:

美味紅豆酥 第11張

就是這麼簡單

小貼士:

不同的烤箱可能會有溫差,時間上可增減,但不低於25分鐘為最佳。

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