迷你紅豆酥手工美食烘焙教程

一款小點心

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

材料

第2步：

黃油軟化，用打蛋器打發「夏天黃油軟化比較快，做前稱好室溫放著就行」

第3步：

加白砂糖繼續打發至發白

第4步：

分次加入雞蛋液，攪拌至均勻

第5步：

篩入低筋麵粉攪拌至均勻

第6步：

攪拌成麵糰

第7步：

一分為二。就是可以做兩份

第8步：

其中一份揉成長條

第9步：

用擀麵杖擀來，成類似長方形或橢圓形，不要太薄

第10步：

豆沙餡也揉成長條，放到中間

第11步：

做鳳梨酥的餡，多餘的不能浪費了，另一份麵糰就換個口味

第12步：

將餡料包起來，反覆揉幾下

第13步：

切成小塊

第14步：

刷上蛋液，放上白芝麻

第15步：

預熱烤箱175度，烤20分鐘，表面金黃即可。溫度根據自家烤箱開定

第16步：

第17步：