香脆金瓜餅手工美食烘焙教程

金瓜 紫薯的融合，香甜的美味，是很多人的最愛，也可以用紅豆泥來做餡哦

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

南瓜也不錯，我用的是金瓜，把金瓜和紫薯削皮切塊，上鍋蒸熟，想混在一起做的，就一起蒸了

第2步：

還是覺得分開，一個做皮一個做餡更好一些

第3步：

寶貝先將紫薯吃去了，以至於第二鍋又煮了紅豆做餡。待晾涼一些開始用勺子倒成泥

第4步：

中午熬的糯米粥加了一些，糯米的營養很豐富的

第5步：

攪拌成泥，越細越好，喜歡甜口的可以加些白糖

第6步：

加糯米粉，沒有糯米粉加麵粉也可以

第7步：

活成這樣不粘手為好

第8步：

取雞蛋大小的面揉成團，壓扁，將紫薯泥取一些包進麵皮裡，揉成團在壓扁成如圖

第9步：

鍋裡放油，多一些為好，一定要小火慢炸，不然很容易會糊的，火大了裡面也不容易熟。也可以少油煎

第10步：

反面，炸至兩面金黃色出鍋

第11步：

出鍋了

第12步：

紫薯餡的，看著還不錯吧

第13步：

紫薯被寶貝給吃光了，又煮了紅豆，紅豆提前泡幾個小時更好煮，煮到捻爛，撈出來加白糖適量(根據個人口味)，用勺子拌勻捻碎

第14步：

捻成泥，有榨汁機打成泥更省事

第15步：

這是第二鍋紅豆泥餡的成品

第16步：

還不錯，寶貝說好吃，老公說有點費牙。我覺得麵粉換成糯米粉會更好一些

小貼士：

一定要小火慢炸，不然很容易就糊了。