雞蛋薄脆餅手工美食烘焙教程

超簡步驟製作好吃的脆餅

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

雞蛋一隻、加入適量白砂糖（喜歡甜一點就多放，淡一點就少放）
準備跟雞蛋差不多比例的低筋麵粉

第2步：

先用筷子將雞蛋和白砂糖打散，在用打蛋器打發全蛋，第一次做不知道打到哪種程度，就開中速打了差不多7分鐘左右。

第3步：

篩子篩入麵粉攪拌均勻

第4步：

拌勻後差不多是這個樣子。
烤盤上墊錫紙，錫紙上刷一層食用油，將拌好的麵粉倒入錫紙鋪成薄薄的一層。

第5步：

烤箱170度預熱5分鐘，放入薄餅，170度烤10分鐘，刷一層蜂蜜再烤5分鐘。蜂蜜只刷一面就好，烤制過程中薄餅不必翻面。

第6步：

出鍋啦！第一次做就成功了，吃起來像旺旺鐵板煎餅的味道。

小貼士：

烤箱的溫度和時長請根據自己的口味調節。我自己喜歡焦一點，烤的時間較長，周邊都有點糊了，但吃起來還是挺好吃的。😆