草莓慕斯蛋糕簡單好吃6寸手工美食烘焙教程

草莓600g，黃油30g,奧利奧餅乾或思朗纖麩餅乾80g,淡奶油250ml糖35g

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

吉利丁片泡水軟化涼水，也可用吉利丁粉直接放草莓糊中加熱融化即可

第2步：

材料集合

第3步：

餅乾碎

第4步：

第5步：

用擀麵杖敲打

第6步：

奧利奧餅乾碎也可以

第7步：

黃油軟化倒入模具底壓實，放到冰箱冷藏

第8步：

草莓用料理機，或網勺壓碎即可，吉利丁隔水融化介入草莓醬中

第9步：

打發奶油，忘記照照片了，6成發，提起打蛋器奶油滴落，紋路不會馬上消失，加入草莓醬中，了可根據個人口味加酸奶，攪拌均勻

第10步：

草莓切開擺入模具壁一週

第11步：

第12步：

放入慕斯糊，家冰箱冷藏4小時即可

第13步：

脫模可用熱毛巾在模具壁捂一下即可

第14步：

根據個人喜好裝飾

第15步：

底部也可以放起風蛋糕披，不過蛋糕坯要小一點，邊上放草莓，我這給自己吃就沒弄那麼好看

第16步：

裝飾我抹了層奶油

小貼士：

創意無線可隨意搭配