草莓味酸奶慕斯蛋糕手工美食烘焙教程
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做一個好次的慕斯蛋糕吧
主要材料:
黃油 適量(可要可不要) | 糖粉 適量(可用白糖代替) |
淡奶油 適量(必需) | 酸奶 適量(必需) |
吉利丁粉 適量(必需) | 檸檬汁 可加可不加 |
草莓味果味粉 適量(可加可不加) | 奧利奧 適量(可要可不要) |
所需工具:
模子 一個 | 打蛋器 一個 |
冰箱 一臺 |
製作步驟:
第1步:
材料合照(忘了拍吉利丁粉了)
第2步:
先做蛋糕底,把奧利奧壓碎,也可以用其他餅乾代替,或者不加
第3步:
取一小塊黃油放微波爐裡高火叮三十秒融化,然後放餅乾碎裡攪拌均勻。然後放進模子了,我家沒有,所以就隨便找了個碗當模子了
第4步:
取適量淡奶油加糖粉,具體多少淡奶油,大概就是酸奶的½。
第5步:
打至六七分發
第6步:
適量吉利丁粉加水攪拌一下然後放微波爐高火叮三十秒
第7步:
然後取適量酸奶,加入適量糖粉和溶好的吉利丁液,攪拌均勻,怕甜也可以不加
第8步:
淡奶油和酸奶液混合攪拌均勻
第9步:
加入適量彩色果味粉,攪拌均勻
第10步:
這是加完的,我手機畫素太渣,拍出來不明顯,實際上很粉
第11步:
把蛋糕液倒入模子裡,把氣泡扎破,放冰箱冷藏4小時
第12步:
好叻,我只冷藏了一個小時,可能沒有冷藏四小時的好,大家儘量都凍四個小時
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