老家的燙麵苦豆烙餅手工美食烘焙教程

以前家裡的老人管這叫爛皮襖

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

面

第2步：

用開水和麵，一定要用開水。

第3步：

醒一會以後拿出來揉。

第4步：

擀成圓

第5步：

淋油

第6步：

油抹均

第7步：

撒上苦豆粉，超市應該叫香草粉吧。

第8步：

撒鹽

第9步：

撒麵粉

第10步：

捲起來

第11步：

切成幾條

第12步：

壓扁

第13步：

擀開，有點宇宙銀河的感覺。

第14步：

鍋裡放少許油

第15步：

麵餅攤進去

第16步：

面上再淋上油，稍抹均

第17步：

翻背面

第18步：

等半分鐘出鍋

第19步：

一撕就爛，確實很像爛皮襖。一分鐘左右就能烙好一個。

小貼士：

非常之好吃。