燙麵鴨蛋餅手工美食烘焙教程

吃膩了煮的鴨蛋，今天晚上想吃餅餅，就用生鴨蛋和麵做了鴨蛋餅，也很美味(⊙o⊙)哦！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

麵粉適量，用開水一點一點順時針攪拌

第2步：

鴨蛋蛋黃先分出來，把蛋液攪拌在面裡，準備將蔥，姜，辣椒和韭菜切沫

第3步：

和麵一起攪拌，同時加適量開水

第4步：

把鴨蛋黃用蒜臼搗碎，加入麵糊裡，稍加一點雞精，調味粉等調料。這是攪拌後的樣子，不用放鹽了，鴨蛋本身就是鹹的哦

第5步：

支鍋開始攤煎餅嘍

第6步：

一個完成

第7步：

裝盤

第8步：

又一個出鍋，後來想著方便吃，就改了一下刀

第9步：

用刀背將餅翻一下

第10步：

三張餅餅裝盤，賣相還好吧，很美味哦，嘻嘻

小貼士：

下鍋時熱鍋涼油，用姜擦一遍鍋面，煎制過程始終小火，這樣可保證餅不糊，顏色好看