『OU』櫻花水信玄餅手工美食烘焙教程

粉紅的花瓣隨風飛舞，宛若粉色的雪瀰漫了雙瞳，如夢似幻格外地美麗。當紛飛的晶瑩花瓣落地時，人們收回了驚豔的目光，耳邊的，是誰幽幽的嘆息？“櫻有七日，邊開邊落，落時絕不戀枝……”

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鹽漬櫻花用飲用水反覆沖洗

第2步：

挑一些好看的櫻花鋪在模具裡

第3步：

瓊脂冷水泡軟

第4步：

200ml水燒開

第5步：

轉小火，加入瓊脂，不斷攪拌，直到瓊脂融化

第6步：

關火，加入細砂糖，不斷攪拌直至融化

第7步：

瓊脂液倒入半球模具8分滿

第8步：

用牙籤把櫻花花瓣挑開，使櫻花呈現盛開狀

第9步：

蓋上另半球模具，把剩餘瓊脂液從小孔注滿，放入冰箱冷藏半小時

第10步：

脫模，美美的櫻花水信玄餅就做好了

第11步：

這個是晚上做的，加了點點做壽司的櫻花粉，加了點點泡茶用的幹桂花

小貼士：

OU用的瓊脂如果太難買到，可以換成白涼粉粉，冰粉粉，吉利丁粉（片），果凍粉。如果這些都沒有，終極大招！果凍！
超市買那種透明的果凍，用微波爐叮化，然後注入球形模具就好了。
櫻花本身是沒有味道的，可以食用，水信玄餅沾上黃豆粉，紅糖漿味道更好哦，
球形冰格沒有的可以學我用棒棒糖蛋糕的模具，也可以尋找身邊一切可代替的，實在沒有，終極大招！果凍殼！
買那種圓球的果凍，把果凍吃了，就可以當模具用了。
就喜歡那種一言不和就點贊收藏加關注的人。