『OU』抹茶雪媚娘手工美食烘焙教程
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朋友圈被刷屏的高顏值美食,雪白的媚娘皮,順滑的奶油,清新的抹茶……太美味了!
主要材料:
淡奶粉 200克 | 抹茶粉 5克 |
雪媚娘皮 3-6張 |
所需工具:
打蛋機 一個 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
好貴!
第3步:
材料一覽
第4步:
淡奶油加抹茶粉。我的淡奶油事先冷藏過,所以要先解凍。
第5步:
打蛋機中速攪打至出現明顯紋路,不能打發過了,過了會出現油水分離。
第6步:
大概打發4-6分鐘
第7步:
打發好的奶油裝入裱花筒備用。(物以類聚,還可以用裱花袋,針筒等乾淨衛生易擠壓的容器)
第8步:
拿出一張媚娘皮,鋪上熟糯米粉
第9步:
對角沾水粘上
第10步:
一個側角同樣粘上
第11步:
奶油從開口處擠入,奶油儘量多,這樣做出的雪媚娘更加飽滿
第12步:
收口
第13步:
這個配方剛好做四個小孩拳頭那麼大的雪媚娘,可以根據配方進行調整
第14步:
做好的雪媚娘可以立即食用,冰箱冷藏後口味更加(冷藏4小時以上)
第15步:
第16步:
第17步:
第18步:
小貼士:
我做的雪媚娘沒有加糖,覺得太膩了,奶油本身是有味道的,還有抹茶味,所以大可不必加糖。
沒有打蛋機的想打發奶油,我千層蛋糕的教程小貼士裡有講,這裡就不再說了。
媚娘皮製作教程後面會發,想要媚娘皮教程的親們可以關注我,我會盡快發的。
提前預祝大家春節快樂!
就喜歡那種一言不和就點贊收藏加關注的人。
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