蜂蜜柚子茶小製作精華手工美食烘焙教程

美容養顏茶。冬日飲品佳選。柚子味甘酸，性寒，具有理氣化痰，潤肺清腸，補血健脾作用。甜中微苦，早晨沖泡一杯，排毒，養顏，健脾。。。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1、取柚子一個。皮用清水沖洗一下，加少許鹽揉搓，去除柚子皮上的臘，更乾淨。

第2步：

2、用刨子刮皮，取皮最好不帶白瓤，白的苦味重，刮下黃色皮。

第3步：

3、把所有皮刮好，不留白，放盤裡洗洗，準備切絲。

第4步：

4、切絲完成。再洗洗，放盤。

第5步：

5、放1-2勺鹽，盤裡加水適量，攪拌。浸泡12小時。（我放冰箱12小時，去除苦味）

第6步：

6、取出泡好的柚子皮絲，清洗，瀝出水。鍋裡放水，沒過柚子皮，煮開10分鐘。中間可以攪拌。之後取出放盤。

第7步：

7、柚子肉取出，掰碎。有粉碎機可以大顆粒打碎。沒有就用手掰開。

第8步：

8、把柚子皮，柚子肉，糖（冰糖最好，沒有就用普通糖代替）放鍋裡煮。

第9步：

9、先大火煮開，再用小火煮，中間要攪拌，不然會糊鍋底就大大影響口感。煮到粘稠的狀態。

第10步：

10、這個狀態差不多了，粘稠度可以堆砌的感覺。然後攤開，冷卻幾分鐘，準備加蜂蜜。

第11步：

11、我選用的是槐花蜜，感謝姐姐家給的蜂蜜，自家產的更放心。天然，味道有槐花的香味。

第12步：

12、蜂蜜直接開啟倒出來。觀察蜂蜜和柚子皮肉的濃度，攪拌均勻就好了。

第13步：

13、成品出來了，準備好的小瓶子。最好用勺子倒進去，不會撒出來。我用的是盛乾果的瓶子，清洗消毒可以再使用。

第14步：

14、保鮮膜密封，蓋上蓋子。放冰箱儲存三天。苦味減少，口感更加。看著成品色澤鮮豔，味蕾大開，好想品嚐。還是要等等冷藏之後。。。口水😂

小貼士：

注意1、熬製中間要攪拌,避免糊底。2、等熬好溫度降下來，冷卻。再放蜂蜜，因為蜂蜜高溫之後就破壞了營養。3、大家喜歡，可以多多關注哈。。美味小點心繼續發發發。。。😜