蜂蜜柚子茶diy精華手工美食烘焙教程

過年回老家 看到柚子一枚 想起我想做半年的蜂蜜柚子茶 成品已出^_^

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

2017 新春快樂大吉大利 給各位親朋好友拜年啦 祝 男的俊女的靚 父母身體安康 孩子純潔可愛

第2步：

準備電磁爐 平底鍋各一隻 清洗乾淨備用

第3步：

準備柚子 蜂蜜 冰糖 小刀 鹽
鹽是處理柚子表皮去除苦味的

第4步：

將柚子剝開 皮肉分離
用鹽水擦洗表面 並用鹽粒擦洗柚子皮 去除表面的果蠟

第5步：

將果肉每瓣分離 去除白瓤
我使用的大概是一半的柚子皮 和一半的果肉

第6步：

用小刀將柚子皮內白瓤刮下 儘量減少白色部分 餘下表皮切1mm左右細絲 越細越好

第7步：

將柚子皮泡在淡鹽水中浸泡 沖洗 儘量多衝洗幾次 有時間可以多泡一會兒

第8步：

將果肉取出 撕去表面白膜去果核 將果肉弄成小塊
大小沒關係 煮的時候會變散的

第9步：

將果皮 冰糖加適量水 煮開 注意水要沒過果肉稍多一點
煮開後 轉小火 煮上十多分鐘 到柚子皮略透明一些 即可

第10步：

將果肉加入煮好的柚子皮中 大火開始煮
煮的過程中將果肉打散 開鍋後慢慢小火收汁
注意攪拌 過程大概用了半小時

第11步：

最後成品 晾涼裝瓶 灌蜂蜜
我大概加了150g的蜂蜜 攪拌一下 封口即可

第12步：

成品

小貼士：

注意處理柚子皮儘量少留白色部分 會有苦味
注意熬煮的時候要攪拌 因為加了糖 不攪拌可能糊鍋並粘鍋
注意裝瓶的時候擦洗乾淨 不要留水分
做好之後放置幾天再吃 讓果肉充分吸收蜂蜜的甜味