蜂蜜柚子茶製作手工美食烘焙教程

冬日裡，晒著午後溫暖的陽光，來一杯蜂蜜柚子茶，想想都是很美的事……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

柚子用溫水清洗乾淨，用鹽把表面的蠟搓洗乾淨

第2步：

清洗好把柚子皮扒下來用刀，把上面的白瓤削下來

第3步：

皮削的越薄越好，不然會很苦

第4步：

把處理好的柚子皮切成細絲，然後用清水加鹽把柚子皮泡兩個小時，以便去除苦味

第5步：

這時可以把柚子肉處理好

第6步：

泡好柚子皮後把水倒掉，換清水加柚子皮，柚子肉和冰糖，水沒過柚子肉就好，不用太多。大火燒開，小火慢慢熬，大概一個小時，中間要多攪攪，免得糊鍋

第7步：

第8步：

熬到柚子皮透明，呈粘稠狀就可以了

第9步：

放涼後裝進煮過晾乾的瓶子裡，裝三分之二放三分之一的蜂蜜攪拌均勻

第10步：

密封起來放冰箱冷藏，三四天就可以喝啦！

第11步：

第12步：

小貼士：

一定要晾涼後放蜂蜜，不然破壞蜂蜜的營養成分