蜂蜜柚子茶手工美食烘焙教程

柚子，蜂蜜，冰糖

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

塗抹一層鹽刷乾淨柚子，削下柚子皮，削下的黃皮切絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時。
把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

第2步：

剝出柚子肉撕成小塊

第3步：

處理好的柚子皮和果肉放入乾淨的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

第4步：

放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。

第5步：

裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。

第6步：

酸酸甜甜微帶點苦，棒棒噠！

小貼士：

用鹽反覆刷柚子皮，把蠟去掉。如果不喜歡柚子皮的苦，切絲後可以泡久些。快收汁時，不斷攪拌，避免粘鍋。