芒果蛋撻＋抹茶曲奇手工美食烘焙教程

我超喜歡的兩款甜點

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

第2步：

1.40g黃油切丁加30g糖粉攪拌融化（不用打發）
2.加入一個雞蛋攪拌均勻
3.用篩子篩入65g麵粉和18g抹茶粉攪拌均勻
4.裝入裱花袋，在烘培油紙上擠出形狀
5.進烤箱，160度上下火烤12分鐘

第3步：

1.糖粉＋蛋黃＋牛奶＋淡奶油＋煉奶一起攪拌均勻
2.用麵粉篩過濾調好的蛋撻液，越細膩越好
3.蛋撻皮加入切好的芒果丁
4.倒入過濾好的蛋撻液（七分滿就行）
5.烤箱預熱，210度上下火25分鐘左右就OK啦

小貼士：

各家烤箱不一樣，注意看火候哦！