酥皮紫薯派手工美食烘焙教程
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香香甜甜滴
主要材料:
黃油 | 低筋麵粉 |
紫薯100g 100g | 淡奶 65ml |
全蛋液 |
所需工具:
烤箱 |
製作步驟:
第1步:
酥皮
低筋麵粉:125g
水:60ml
黃油:20g(和麵)125g(包裹)
紫薯泥100g和淡奶油65ml混合
酥皮切成長方形,把紫薯餡攤於酥皮上
第2步:
用剩下的酥皮切成條,編網格
第3步:
編好的
第4步:
刷蛋液
第5步:
烤箱150度,20分鐘
小貼士:
配方和具體做法可以去君之新浪部落格上找,在“派,塔類”裡“紫薯酥皮派”
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