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自制健康沙拉醬手工美食烘焙教程

自制健康沙拉醬手工美食烘焙教程

自制健康沙拉醬

烘焙常用沙拉醬,
賣的居然轉基因。
選擇健康橄欖油,
自制沙拉放心嘗。

主要材料

  蛋黃       1個  橄欖油       225克
  白醋       25克  糖粉       25克

所需工具:

  手動打蛋器  玻璃碗

製作步驟:

第1步:

自制健康沙拉醬 第2張

常用的沙拉醬居然用轉基因大豆油

第2步:

自制健康沙拉醬 第3張

準備材料

第3步:

自制健康沙拉醬 第4張

蛋黃加糖粉打發到體積膨脹,顏色變淺,呈濃稠狀。

第4步:

自制健康沙拉醬 第5張

加3、4勺油攪打,讓油和蛋黃完全融合。加5、6次油後加1勺醋,直到油和醋都新增完。

第5步:

自制健康沙拉醬 第6張

攪拌完沙拉醬就做好了

第6步:

自制健康沙拉醬 第7張

裝瓶放冰箱,放心食用

小貼士:

不喜歡橄欖油味道的親可以用玉米油,葵花籽油

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