手揉】肉鬆麵包第2彈—沙拉麵包手工美食烘焙教程

上一篇肉鬆麵包教程也深受大家的喜愛，這一次的方法一定比上下次的更美味，因為大迪子加了神祕配料……
這次大迪子用的料很少，適合手工揉麵，沒有揉麵機的可以學習

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

除了黃油，肉鬆，沙拉醬，所有材料放入容器揉成沒有乾粉的麵糰

第2步：

放桌子上揉麵，麵糰光滑柔軟，可以拉出脆弱的膜就可以加入軟化黃油繼續揉……

第3步：

揪一塊麵團，拉出的膜光滑透光，不易斷裂就可以了

第4步：

麵糰整出光面，放容器鋪上保鮮膜進行第一次發酵……

第5步：

取出分割，擀開，刷一層沙拉醬

第6步：

加肉鬆捲起

第7步：

切開……壓扁

第8步：

擱紙杯裡更吸睛！進行第二次發酵……

第9步：

發酵好刷一層蛋液

第10步：

預熱烤箱170度15分鐘，主要看自家烤箱情況定時間

第11步：

很軟哦！（不要貪心多刷蛋液，會有很多泡泡）

第12步：

麵包的甜，肉鬆的鹹，沙拉醬的香！入口即化……

第13步：

一圈一圈，圈出心意……

第14步：

大愛戚風！！！！！

第15步：

不要攔大迪子，大迪子和紫薯是真愛！！！

第16步：

下午茶不能錯過！！！

小貼士：

烤箱溫度時間都要看自家烤箱情況決定，建議在一旁觀察，避免過糊……
揉麵一定要到位，材料的混合直接影響麵包的成敗！一定要嚴謹進行……
卷麵包時一定要封結實，烤的時候會裂開
大力推銷肉鬆麵包，一口下去，滿足無法言欲……