麵包不難做，輕輕鬆鬆學做超好吃的餐包手工美食烘焙教程

配方調整過，用全牛奶比用水更軟滑。也可以把配方中的同等牛奶換成等量的吹水。

這款配方之所以如此簡易，主要得益於麵包機的便利。同時要注意淡奶油的選擇，動物淡奶油營養和口感更好些。詳細看配方。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

材料準備

配方：
上一道高筋麵粉：500克
horeca select淡奶油：75克，不要用雀巢的
牛奶：175克
雞蛋一個
太古白糖：100克
鹽：5克
酵母：10克
金凱利黃油：25克

第2步：

製作：
1：麵包機程式：牛奶，淡奶油，雞蛋，白糖，鹽，麵粉，酵母依照次序放入麵包機桶，啟動麵包機揉麵程式4次，參考，因為每個家裡的麵包機不一樣/
2：麵糰揉好滾圓放入容器入微波爐發酵，以下有提示如何發酵，參考圖
3：發酵好，按壓，排氣，分割，滾圓/
4：整好的麵包放入模具最後發酵兩倍大
5：發酵完畢，刷上蛋液，撒上香酥，烤箱預熱160度中層約烤18-20分，溫度時間參考/

第3步：

第4步：

第5步：

第6步：

第7步：

第8步：

第9步：

第10步：