水蜜桃慕斯蛋糕（轉）手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

戚風蛋糕一切兩半

第2步：

分別將水蜜桃、奇異果和火龍果去皮切丁

第3步：

將水蜜桃放入榨汁機內榨

第4步：

50克牛奶加入軟化的吉利丁片隔水加熱至吉利丁片完全融化

第5步：

淡奶油加入30克糖打至8分發，加入蜜桃果醬攪拌均勻

第6步：

加入吉利丁奶醬攪拌均勻即成慕斯陷

第7步：

8寸活底模底部包上錫紙，放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯陷，鋪上水果

第8步：

接著擺入另一片蛋糕

第9步：

餘下的慕斯陷倒入，放置冰箱冷卻約30分鐘至慕斯陷凝固

第10步：

將兩包QQ糖加熱

第11步：

冷卻後均勻的淋在蛋糕的表面，入冰箱約30分鐘至表面凝固

第12步：

最後把蛋糕脫模，用芒果花裝飾，撒上杏仁即可