紅心番石榴慕絲蛋糕（轉）手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

材料準備

第2步：

番石榴去皮去籽，加牛奶用料理機打碎，過篩兩次備用

第3步：

吉利丁片放入60克冷水泡軟，隔水融化備用

第4步：

淡奶油打至漸顯紋路

第5步：

蛋黃加白糖攪拌至白糖融化顏色變淺

第6步：

乳酪隔水融化拌入打好的蛋白糊

第7步：

番石榴液裡拌入融化的一般的吉利丁液拌勻

第8步：

乳酪糊加剩下的吉利丁液拌勻，形成兩種顏色的慕斯陷

第9步：

分別裝在兩個裱花袋裡

第10步：

裝進模具裡

第11步：

晒幾個圖片～

第12步：

第13步：

第14步：

第15步：

第16步：