蒜蓉金針菇的做法 味道很像蒜蓉蒸扇貝哦！

匆忙下班後還要趕回家煮飯，有沒有什麼材料少、步驟少，但味道又讚的菜式呢?有!例如這道蒜蓉金針菇。主材料只有金針菇、大蒜和蔥這3樣，價格便宜又容易買，調味料方面則全是家庭常備。口感爽滑鮮嫩，而且味道很像蒜蓉蒸扇貝呢。

enter">

材料：金針菇一盒、大蒜半個、蔥幾條、蠔油1匙、蒸魚豉油1.5匙、糖少許、鹽少許、清水1.5匙、油適量

Step 1: 金針菇洗淨去尾後瀝水，大蒜去皮切成蒜蓉後鋪在金針菇上。

Step 2: 將蠔油、蒸魚豉油、糖、鹽和清水混合，稍微試試味，然後均勻淋在蒜蓉和金針菇上。

Step 3: 金針菇隔水蒸大概8-10分鐘，準備好蔥花，待金針菇蒸熟後撒上蔥花，淋上熱油即可。

Note:

1.蔥花和蒜蓉在這道菜裡非常關鍵，所以千萬不要吝嗇。

2.金針菇用得量多的話，隔水蒸的時間需要相應延長，雖然半熟的金針菇口感好，但吃了會中毒的哦。