蔓越莓酥條兒 烘焙方法手工美食烘焙教程
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馬上高考成績就要出來了!!在小緊張的時候做點餅乾好了qwq 君之大大的方子 簡單好吃
主要材料:
蔓越莓幹 適量 | 黃油 40g |
泡打粉 1/2小勺 | 雞蛋 25g |
鹽 1/8小勺 | 糖粉 40g |
低筋麵粉 100g |
所需工具:
擀麵杖 | 電動打蛋器 |
烤箱 | 油紙 |
橡皮刮刀 | 篩子 |
容器 若干 |
製作步驟:
第1步:
這裡是所有的材料啦
把雞蛋打散
黃油切塊室溫長時間軟化
鹽和糖粉放在一起
麵粉和泡打粉放在一起
第2步:
把糖粉和鹽放到黃油裡用電動打蛋器打到完全混合
第3步:
把雞蛋分多次加入黃油裡
每一次少加一點
每次要用電動打蛋器將雞蛋和黃油打到完全融合後才加下一次
第4步:
用篩子把麵粉和泡打粉篩進黃油裡
用橡皮刮刀攪拌
第5步:
加入蔓越莓
第6步:
用手揉成麵糰
第7步:
鋪上油紙
用擀麵杖把麵糰擀成面片
第8步:
用油紙包好放入急凍室冰凍直到僵硬
有的人用保鮮膜 不過我更喜歡油紙啦因為比較好定型這樣
第9步:
把凍硬的麵餅拿出來切條
邊角料可以揉成小餅乾
鋪好油紙放在烤盤裡
烤箱預熱 180度
烤到上色 具體根據自己喜好
第10步:
裝進罐子裡!
是不是很像買的呀w
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