妞子媽媽~蔓越莓餅乾手工美食烘焙教程

學習山谷老師的，記錄我製作的過程！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

第2步：

低筋麵粉250克，篩入盆內備用！

第3步：

蔓越莓100克，沒有粉碎機，只好用剪刀弄碎一點！

第4步：

黃油200克融化，加入150克糖粉，4克食鹽，攪拌！

第5步：

這個步驟我分兩次加入了一個雞蛋的蛋液，還加了點牛奶，視麵餅的硬度加奶吧！

第6步：

用鏟子不好攪拌，我直接用手揉的！

第7步：

請出小盒子，先在盒子裡墊層保鮮膜，再裝入麵餅塑型！放入冰箱冷凍20分鐘左右！

第8步：

可以拿出切塊啦，可惜蔓越莓還是剪大了些，切的時候容易變形，只好再用巧手塑型啦！

第9步：

烤箱180度預熱15分鐘後，再把餅乾放入考20分鐘即可！

第10步：

烤的時候多觀察顏色的變化，差不多就關了吧，因為有一次我也是按教程設定的時間，人不在旁邊，等叮，糊啦！