麥子家的美味——珍珠丸子手工美食烘焙教程

嘗那一口鮮

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

糯米適量

第2步：

看到不好的米粒稍微挑一下

第3步：

放到較深容器裡，加入水後，浸泡一晚上。

第4步：

蝦仁挑出蝦線，洗乾淨備用

第5步：

把蝦仁拍成蝦泥

第6步：

需要一隻一隻拍，全部拍好後備用

第7步：

用刀背，剁成蝦茸

第8步：

香梨去皮切沫

第9步：

肉需要五花肉的肉末，準備好這四種材料，加雞蛋清一個，鹽少許，抓均勻，
記得一定要加雞蛋清

第10步：

把浸泡好糯米的水瀝乾，蝦球放一個進去，然後旋轉搖晃容器，

第11步：

丸子就全部粘上糯米了

第12步：

放入盤子中，底下要墊著，我隨手抓了花瓣，呵呵，其實用黃瓜，胡蘿蔔或者土豆，都可以

第13步：

擺滿後，放到蒸鍋，20分鐘大火蒸熟，也可以直接放在電飯鍋蒸屜上，煮飯的時候，直接蒸上就好。

第14步：

出鍋後，撒上蔥花，擺盤就看自己發揮了，家裡正好有花兒，我就用上了

第15步：

也可以把玉米粒炒好，水澱粉勾芡一下，嵌入丸子中間空隙處，蔥花撒在丸子上頭，這是以前的擺盤。

第16步：

開動咯