迷你油條手工美食烘焙教程

無簡介。。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

所有原料放在一起揉成麵糰，反覆揉光，用手抻拉可呈現透明不裂的薄片，麵糰就和好了。

第2步：

麵糰和好後，不能急著去做，而是要將其包好，放入0°C--4°C冷藏冰箱記憶體放12小時，可以把麵糰擀成條用保鮮膜包起來。這段時間的存放中，麵糰的組織細胞融合的更加充分，為油炸打下堅實的基礎。可以晚上把麵糰和好，第二天早上炸制。

第3步：

取出發好的麵糰切成小塊，兩個小面塊疊放在一起。

第4步：

用筷子從中間壓一下。大小自己控制，想做小的可以攔腰切成兩半。

第5步：

下油鍋前捏住兩頭抻拉一下，入油鍋中火炸制。油溫控制在150℃-160℃之間為好。

第6步：

炸至金黃色撈出。