自制放心油條手工美食烘焙教程

油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

以上固體材料放入盆中，拌均，再加入油和水揉成麵糰，水不一次全部倒入，留少許，視麵糰軟硬再加。不同的麵粉吸水性不一樣。

第2步：

我是晚上睡前把麵糰弄好，醒上，第二天早上做。
麵糰取出，案板上撒少量麵粉，將麵糰分成兩份，取一份壓扁、擀長，不用擀太寬，切成均等長條，兩條重疊在中間用一根筷子使勁壓一下。

第3步：

鍋中加入適量油，加熱，油溫要高，這樣才能下鍋漂起。捏緊兩頭，稍拉長下鍋。

第4步：

油條下鍋記得翻面，受熱均勻，炸至兩面金黃即可。

第5步：

看看成色，是不是很誘人。

第6步：

第7步：

配兩個小鹹菜。

第8步：

一頓傳統早餐