黃桃慕斯布丁杯製作手工美食烘焙教程
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主要材料:
吉利丁片 一片 | 奶油 50克 |
糖粉 30克 | 酸奶 50克 |
黃桃 適量 | 蛋黃 一個 |
牛奶 50克 |
所需工具:
電動打蛋器 | 電磁爐 |
容器 |
製作步驟:
第1步:
吉利丁片泡水備用
第2步:
準備黃桃,切成小塊備用
第3步:
奶油50克加15克糖粉,打至溼性發泡
第4步:
牛奶加15克糖粉稍稍加熱,放入泡好的吉利丁片,攪拌至完全融化
第5步:
準備一個蛋黃
第6步:
把蛋黃加入準備好的牛奶拌勻
第7步:
再加入打好的奶油,黃桃,酸奶,拌勻
第8步:
倒入容器,冷藏四個小時
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