自制美味韭菜盒手工美食烘焙教程

麵食一直是我的最愛 努力學習中。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

適量的麵粉，我就剩這些都用了，和麵前稱了一下，大約320克。

第2步：

溫水和麵，比較軟哦。 和好麵糰蓋保鮮膜15分鐘。

第3步：

韭菜一小把洗淨控水，雞蛋我用了三個，個人量是為了配合麵粉，做好後食量不特別大的話三四個人都夠吃了。

第4步：

雞蛋加水和鹽和少量白糖打散備.

第5步：

雞蛋煎好，如圖。控制火候不要太老哦

第6步：

擀麵皮，我新手形狀不美大家表介意。

第7步：

大餡是美味的關鍵，忘記拍和餡料的圖了，在這裡說下吧。韭菜切小段，0.5cm差不多吧 ，加入煎雞蛋碎，耗油 胡椒粉 醬油少許和適量香油，色拉油也可以，攪拌均用

第8步：

包好了，其實我覺是隨便包的，不好看，但是餡大胖嘟嘟的。平鍋少許油燒熱，下鍋，慢慢煎熟。

第9步：

完成啦。

小貼士：

韭菜一定要控水，伴餡的時候不加鹽，免得出水嚴重。其實我買韭菜買多了剩下的做了韭菜餅，味道也不錯，忘記拍了有機會再一起分享吧，期待高手指點哦