雞爪煲手工美食烘焙教程

去蟹風暴吃的蟹煲發現裡面的雞爪好吃於是就迷上了雞爪煲，自己慢慢研究了幾次以後味道也可以跟賣的一樣了。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

雞爪減去指甲以後放入高壓鍋，上汽以後大火再煮5分鐘，這樣雞爪才軟。撈出雞爪不要過水。下剪刀

第2步：

我會把雞爪分開去掉最大那塊骨頭，從2個指頭中間剪下去，左右一掰就很好去了。嫌麻煩的可以忽略。也別想用刀砍，因為刀不合適我最早用的就是刀。

第3步：

取的很快，沒幾下就好，一定要趁熱分，那會軟好剪一些。全部去好備用

第4步：

冬瓜去皮切片放湯鍋裡，不要太薄，不然燉爛掉

第5步：

土豆去皮切片，這是自家種的新土豆，很新鮮

第6步：

土豆也放入湯鍋，家裡沒有大白菜，於是就忽略了吧。有大白菜的切段也放鍋裡。要大一點不然熬不住煮

第7步：

處理好的雞爪入油鍋翻炒一會加醬油，辣椒，一點點醋，料酒，再把燉雞爪的湯倒鍋裡煮

第8步：

煮開以後關火

第9步：

倒入湯鍋，上火開煮

第10步：

開始煮了，雞爪本來就熟所以倒在冬瓜跟土豆上不用翻，大火煮開轉小火燉

第11步：

冬瓜跟土豆也很容易熟的，大功告成、味道好的不要不要的