紅薯軟餅手工美食烘焙教程

平底鍋煎熟即可，無需烤箱

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

首先煮紅豆沙，忘記拍照了！可以直接買現成的比較方便，簡單講講吧！紅豆提前冷水泡一夜，第二天加適量白糖用電飯鍋煮粥鍵煮爛，然後再煮飯鍵，覺得不夠細膩可以用攪拌機攪碎，再放少許油用不粘鍋炒幹水份即可

第2步：

紅薯蒸熟，去皮，過篩去經絡

第3步：

這是煮好的紅豆沙

第4步：

紅薯泥里加一個雞蛋，兩小勺植物油，兩小少泡打粉，適量糖，葡萄乾

第5步：

再加粉(糯米粉，普通麵粉，高筋麵粉任選一種，糯米粉比較軟糯，高筋麵粉比普通麵粉有嚼勁)我做給寶寶吃的，糯米粉怕不好消化，所以用的高筋麵粉，一點點加，一邊加一邊和成團

第6步：

和成不幹不溼的麵糰

第7步：

揪一小塊麵糰壓扁，放入豆沙餡兒，捏緊口稍微按壓，然後用平底鍋煎至兩面微黃就好了，我偷懶用烤箱烤的，180度12分鐘，翻一面再10分鐘左右

第8步：

第9步：

第10步：

第11步：