自制麥芽糖手工美食烘焙教程

健康無新增劑

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

小麥浸泡一晚，第二天早上用米袋裝起來

第2步：

每天早晚澆水，知道麥芽長出3-4釐米長就可以了

第3步：

糯米蒸熟備用

第4步：

麥芽洗淨搗碎，或者用打碎機打碎也可以

第5步：

糯米跟麥芽攪拌均勻，發酵三小時，裝進過濾袋子裡，把汁擠出來，放鍋裡煮四五個小時，先用大火把水煮幹，再轉成小火慢慢熬至粘稠，打起來可以成掛旗就好了。

第6步：

第7步：

第8步：

小貼士：

做好以後裝的罐子，千萬不能有水