豆芽的做法 教你在家生豆芽

現在大家都知道，市場上賣的豆芽都是用化學方法催的，既不對身體好，還有害。今天教懶人方法，一個禮拜發好，發出來的豆芽比超市的還要粗，吃起來還脆。材料：綠豆， 塑料瓶，接水容器（如小瓷碗） ， 遮光的布（我是利用紙箱代替布的）——不透光即可。步驟：1、把綠豆泡24個小時左右（可根據水溫確定浸泡時間）直到小芽鑽出綠豆皮，準備發豆芽過程。2、把可口可樂瓶子底下鑽幾個眼 用小剪刀闊一下眼的大小 以綠豆剛好不鑽出來為宜（為了每天澆的水都能不積在瓶子裡，保證綠豆芽的新鮮）把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶內通風和倒水。3、把泡好的綠豆放入瓶內約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間 （把飲料瓶放在小瓷碗上來接水，防止把紙箱弄溼，如下圖）。4、給瓶子包上一層布或者紙（我是利用紙箱代替的進行第一次避光，比在瓶子上布避光簡單又方便。），只要能不透光 ，透了光的豆芽會發紅而腐爛。這一點很關鍵，要特別注意這一環節。5、這就馬上完成了，咱開始第一次澆水，水從瓶底自然流出來了 ，把布拿下，看個清楚啊。6、在飲料瓶口上面蓋上一層布（我是把飲料瓶放在帶蓋紙箱裡並且放在櫥櫃裡進行二次避光的），也是一定不能透光！！！切忌。7、每天儘量澆3次水 早中晚 上班族門早晚一次也可以哦，這就是飲料瓶子的好處，水分保留還不錯 ，看一下一個禮拜後的成果。好粗好長，一點不比超市那些化學東西催出來的豆芽芽，就是觀察一下根，根好長，還有分支，這才是真正自然生長的豆芽芽啊。這種方法發的豆芽又粗又長 我自己分析了一下 是因為瓶子很窄 豆子又多 這樣擠著豆芽，並且水分又不大流失，讓豆芽長的更旺盛。其實方法很簡單，只要按下面方法操作，保你成功：就是把催生出呀的綠豆（不超過容器容積的五分之一）放到飲料瓶中，在把飲料瓶放在接水的小瓷碗上，把它們一同放在合適的完整的紙箱（要做到紙箱沒有透光處）中，再把紙箱放在溫度適宜且很黑暗的地方（我是放到櫥櫃裡），每天在早中晚三次（也可每天兩次）用手感不涼的水向飲料瓶中加水，水浸沒瓶中豆芽為宜，所加的水在飲料瓶的的小孔中流出後，放回小瓷碗上，並一同放回紙箱裡，再放回原處。