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萌萌噠 雪媚娘手工美食烘焙教程

萌萌噠 雪媚娘手工美食烘焙教程

萌萌噠 雪媚娘

好吃到沒朋友 以前很喜歡吃中街的糯米餈 現在這個可以替代了

主要材料

  水磨糯米粉       200克A  鷹牌慄粉(玉米澱粉)       60克A
  鮮牛奶       360克A  砂糖       150克可調A
  淡奶油       250克B  黃油       100克B
  糖粉       30克B

所需工具:

  攪拌器       1

製作步驟:

第1步:

萌萌噠 雪媚娘 第2張

把標有A的材料攪拌在一起,攪拌到沒有顆粒 上鍋蒸30分鐘

第2步:

萌萌噠 雪媚娘 第3張

把淡奶油加糖打發

第3步:

萌萌噠 雪媚娘 第4張

把黃油隔水化開 蒸好的粉放涼 加黃油開始揉 像揉麵一樣把黃油揉進面裡吸收 過程比較慢 耐心點 揉好冷藏15-20分鐘 另起鍋把糯米粉小火炒一下 稍黃就可以 盛出來備用

第4步:

萌萌噠 雪媚娘 第5張

切好喜歡的水果 就可以開始包了 包好可以冷藏起來 放到盒子裡面放進冰箱就可以了

小貼士:

慄粉不是玉米澱粉 可以買家樂牌的
加黃油揉的時候可以帶手套
包法可以自己解決 我是按包包子的方法來的

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