打米餅手工美食烘焙教程
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這是小時候吃的東西,現在很少吃得到了。很懷念……
主要材料:
糯米 我的估計只有半斤 | 糖(我用的是紅糖) 兩勺(可以根據自己口味加) |
所需工具:
餅模具 | 刀 |
蒸籠 |
製作步驟:
第1步:
打餅的模具
第2步:
炒好的糯米
第3步:
因為我沒工具,所以用了這個。你們可以用料理機把炒好的糯米打成粉狀。
第4步:
這是我花了三個小時打的糯米粉
第5步:
加紅糖,加少許水,拌成這樣
第6步:
壓到模具裡,壓實
第7步:
用刀削掉上面多出的部分,削平
第8步:
把餅從模具裡拍打出來
第9步:
上蒸籠蒸
第10步:
我的弄的太溼了,賣相不好看
第11步:
幹了之後可以儲存
小貼士:
注意不要加太多的水,根據粉的多少,我的只加了大概兩小勺
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