【破寒】草莓慕斯（早餐餅底）手工美食烘焙教程

愜意生活
活的慢一點

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

快來吃吧

第2步：

1.早餐餅取10片碾碎
2.加入30g隔水融化了的黃油攪拌均勻
3.慕斯圈用保鮮膜封底，墊一層油紙。

第3步：

4.倒入餅乾碎壓實
5.放入冰箱冷藏十分鐘左右

第4步：

6.草莓洗淨，瀝乾水分，對半切開

第5步：

7.圍著慕斯圈放一圈
8.倒入慕斯液（可以用可可粉或者抹茶粉調色。色素也可以）然後震出氣泡放入冰箱冷凍。

第6步：

9.吉利丁片冰水泡軟
10.酸奶加泡軟的吉利丁片加草莓醬隔水加熱，攪拌至吉利丁融化。
11.放涼後倒入慕斯液上層（慕斯液稍微冷凍定型後再倒）然後放入冰箱冷凍

第7步：

我用了一個小時就定型了，各家冰箱情況不一樣 根據自家冰箱決定取出脫模的時間

用吹風機沿著慕斯圈外圍吹 然後就可以完美脫模了

其實這樣就可以吃了

第8步：

我又裱了花，是不是更美？
加點草莓裝飾

第9步：

層次分明。美得不得了



完結

小貼士：

最近被慕斯迷住
爸媽和弟弟也喜歡這外形美口感好的蛋糕