流口水的家常菜手工美食烘焙教程

今天吃貨們有福啦，教你自己動手DIY幾道讓你流口水的家常菜，保證色香味俱全！（轉）

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

椒香雞翅
主料：雞中翅；調料：鹽、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。
做法：
1、洗淨的雞翅兩面都劃上兩刀，加入少許鹽、生抽、料酒，拌勻後醃製2小時；
2、雞翅放入微波爐中火3分鐘；
3、灑上白胡椒粉和辣椒粉，再入微波爐中火4分鐘；
4、取出雞翅，最後再灑一點白胡椒粉即可。

第2步：

醬香排骨
材料：精排
做法：
1、排骨加入薑絲、料酒，用手抓勻醃製半小時；
2、打入蛋黃液、生粉，繼續抓勻；
3、鍋中加適量油，爆香蒜粒，薑絲，加入排骨煎至兩面金黃；
4、依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開後轉中小火，煮至收汁；
5、最後擠少許檸檬汁調味即

第3步：

蒜香鴨塊
材料：鴨塊、幹辣椒
做法：
1、在油熱後下蒜碎，煸炒出香後下鴨塊，小火煸炒約5分鐘，直至鴨塊表層微微焦黃，鴨油滲出；
2、加入幹辣椒略炒出味，濾掉煸出的鴨油，加一定比例的醬油、食醋、白糖和料酒，隨後加溫水，沸騰後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒；
3、大約15至20分鐘後，開啟鍋蓋收湯汁，加鹽味精，撒上蔥花即可。

第4步：

雙椒肉拌麵
材料：豬肉、青紅椒、芹菜、麵條
做法：
1、豬肉剁成沫，青紅椒切丁，芹菜切丁；
2、燒開水，水滾後放入麵條，將麵條煮到剛熟撈出過冷水；
3、鍋裡放油，燒熱後放入肉沫快速炒散，炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香；
4、隨後放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒，炒熟出鍋澆到麵條上即可。

第5步：

蔥爆牛肉
材料：牛肉500g，大蔥一根，蒜少許
做法：
1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油；
2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋。