做一個布郎尼蛋糕手工美食烘焙教程
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做一個蛋糕
主要材料:
黃油 230克 | 巧克力 450克 |
糖粉 150克 | 鹽 5克 |
高筋粉 180克 | 可可粉 40克 |
香草精 7.5克 | 雞蛋 9個 |
牛奶 45x3克 | 朗姆酒糖漿 15x3克 |
所需工具:
烤箱丶托盤丶大碗丶刀丶打蛋機丶抹刀 |
製作步驟:
第1步:
一些材料
第2步:
材料
第3步:
黃油和黑巧克力
第4步:
把巧克力丶牛奶丶黃油一起攪拌變成巧克力漿
第5步:
九個雞蛋
第6步:
把雞蛋攪拌均勻
第7步:
把5克鹽加入巧克力醬內
第8步:
攪拌
第9步:
把雞蛋和巧克力醬一起攪拌起來
第10步:
攪拌
第11步:
攪拌攪拌~~
第12步:
好了!
第13步:
加入高筯粉
第14步:
在這裡稱出克數
第15步:
把高筋粉和可可粉拌在一起!放入巧克力漿裡
第16步:
拌勻
第17步:
錫紙做托盤
第18步:
把1/3漿在盤裡抺平
其餘兩個也一樣
第19步:
抹好了
第20步:
放入烤箱等待十五分鐘
(烤箱自己提前預熱)
第21步:
一個已經烤好了!另兩個繼續!
第22步:
另外兩片蛋糕也已經烤好了
第23步:
用打蛋機打好的克黃油
第24步:
加一些蜂蜜
第25步:
練乳
第26步:
牛奶
第27步:
成這樣
第28步:
再加朗姆酒30克
第29步:
就是這樣了!
第30步:
開始攪拌!
第31步:
成這樣就行了!
第32步:
這個是隻有巧克力的巧克力漿。把它和上面的那個拌勻
第33步:
成這樣
第34步:
又是一壺巧克力醬
第35步:
在已經烤好的麵包上抺上朗姆酒
第36步:
放在一邊等兩分鐘,知道麵包完全吸收酒
第37步:
好了之後呢就把剛做的奶油抹到麵包上。
第38步:
瞧!
第39步:
在第二層的麵包上也塗上奶油
第40步:
抺好奶油之後,就開始瘋狂的剝開心果。開心果的量就要看你的蛋糕有多大你就按蛋糕的表層的大小來決定吧!開心果剝好之後就把它碾碎備用
第41步:
你就把黃油還有很長可以跟牛奶一起拌成巧克力醬
第42步:
把剛才做好的巧克力醬我的蛋糕表層
第43步:
抹好了,就把之前做的開心果撒上去!
第44步:
好了!完成了!現在要做的就是把它放到冰箱裡面等四個小時,便可開餐啦!
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