來一份香脆非油炸豬排飯手工美食烘焙教程

酥酥脆脆的豬排配上香甜的米飯，就是一頓完美的晚飯。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備材料

第2步：

裡脊洗淨切七毫米厚的片

第3步：

在裡脊上用刀輕輕劃幾刀

第4步：

肉排兩面抹上適量鹽和胡椒粉，用刀背敲打肉排

第5步：

平底鍋放適量油，小火翻炒麵包糠一分鐘關火備用

第6步：

雞蛋打散，把肉排裹一層面粉然後裹一層蛋液，最後裹上面包糠

第7步：

放烤盤裡，烤箱190度，預熱五分鐘後放肉排，200度，15分鐘

第8步：

烤肉排的時候切捲心菜絲

第9步：

裝盤等待肉排。可自制醬汁：把清水，澱粉，耗油，鹽，黑芝麻，適量白糖調勻，加熱攪拌至自己喜歡的濃稠程度

第10步：

豬排烤好後切塊裝盤，塗抹醬汁，開動吧(っ˘ڡ˘ς)

小貼士：

沒有烤箱的可以油炸，趁熱吃才酥脆，麵包糠翻炒的時候一定要小火（要不然會胡鍋），捲心菜可以直接生吃，所有食材都要洗乾淨哦～