紅燒蹄髈土豆手工美食烘焙教程

實在不知道取個啥名哈！
相對於羊毛，做飯更加得心應手，每天都要做飯，所以特別容易出個教程什麼的。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

洗乾淨，用開水煮沸兩三分鐘！
擦乾水備用！

第2步：

骨肉分離

第3步：

多加點油，準備把肉炒到沒那麼油膩！就是把水分跟油炸出來！

第4步：

左手最好配備一個鍋蓋，因為隨時可能會飛出來油花！

第5步：

配料

第6步：

繼續翻炒 這時肉水分比較多

第7步：

快好了！

第8步：

洗好三個土豆

第9步：

把肉撈出，油控乾淨

第10步：

土豆先切橫條

第11步：

在切段

第12步：

肉備好一會掛色

第13步：

今天用的白糖，之前用冰糖融化的太慢了！而且這個油比較少，容易糊！

第14步：

融化了

第15步：

繼續攪拌！大泡泡變小泡泡，顏色變深褐色，但不是焦了就可以放肉進去了。

第16步：

把配料一起加進去翻炒

第17步：

掛色均勻之後添水，把土豆加進去

第18步：

加雞精，兩種醬油，看圖

第19步：

煮沸

第20步：

放高壓鍋！我很懶不想一直看著煤氣鍋！所以都用神奇高壓鍋哈哈！選擇肉類19

第21步：

放進去啦

第22步：

當！時間到熟了！

第23步：

這個時候還有很多湯！我們把它再放到煤氣灶上大火收汁！加入適當的鹽

第24步：

輕輕攪拌下

第25步：

看個人喜好，我留了一點湯汁，拌飯吃

第26步：

瞅起來還不錯！其實味道也不錯哈自己誇誇

小貼士：

還是老囑咐！翻炒肉的時候一定把肉擦乾！小心油濺出來燙傷自己！