驢肉火燒製作（分別介紹醬驢肉與火燒製作方法）手工美食烘焙教程

如果聽我的建議那就是火燒還是買的好啊，省事。本人不吃驢肉所以改豬肉，方法一樣

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

第2步：

切塊醃製，放料酒，生抽，老抽上色，蔥薑蒜，醬肉料，鹽，拌勻，夏天蓋保鮮膜放冰箱，我放了兩個小時，如果時間再長點更入味。

第3步：

鍋放冷水，醃的肉連水一起到入鍋中，再一次放調料調整味道，放八角和一點糖，大火煮開，撇去浮沫轉小火煮1個小時關火，只要肉爛就可以

第4步：

煮好放鍋裡備用

第5步：

麻醬用香油調稀，我又加了一點水，香味太濃了*～*

第6步：

面發好至原來的兩倍大，裡面有毛孔說明好了。排氣揉麵，取一塊擀薄皮，塗麻醬，最好都塗到

第7步：

捲起，刀切均勻大小

第8步：

兩面封口，壓扁，如圖

第9步：

擀一下

第10步：

入烤箱上下火十分鐘，我我烤久了，又回鍋悶了下

第11步：

剁青椒和滷肉，可以加香菜。夾餡兒，淋點滷肉湯

第12步：

準備吃了

小貼士：

這次做的時間較長，主要火燒浪費時間。還有我的火燒烤時間長了，硬，又回鍋悶了一會