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姜棗麵筋手工美食烘焙教程

姜棗麵筋手工美食烘焙教程

姜棗麵筋

適合女人吃的一款茶點

主要材料

  低筋麵粉  紅棗 / 紅糖
  油(植物油/動物油)  生薑末

所需工具:

  蒸籠  炒鍋

製作步驟:

第1步:

姜棗麵筋 第2張

將紅棗去核切碎加水/紅糖/生薑末放鍋裡煮沸(水要少加能使紅糖融化即可)

第2步:

姜棗麵筋 第3張

加入熟油攪拌均勻

第3步:

姜棗麵筋 第4張

加入麵粉(麵粉要分次加入),揉成麵糰(軟硬度和餃子面差不多)

第4步:

姜棗麵筋 第5張

分塊,擀成餅皮,用叉子紮上氣眼

第5步:

姜棗麵筋 第6張

放入蒸鍋

第6步:

姜棗麵筋 第7張

蓋上蓋子蒸40分鐘

第7步:

姜棗麵筋 第8張

取出放涼

第8步:

姜棗麵筋 第9張

切成4~5cm長5mm厚薄片

第9步:

姜棗麵筋 第10張

切好的胚子

第10步:

姜棗麵筋 第11張

待油溫七成熱下油鍋炸至變色即可撈出

第11步:

姜棗麵筋 第12張

炸好的麵筋。女人吃既補身子又有嚼頭,喜歡的朋友可以試著做著吃

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