味蕾亂入-紅糖姜棗膏手工美食烘焙教程
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對於女性來說紅糖姜棗是很補氣血的,不僅能使臉色紅潤好看還能緩解痛經調理身體,每天早上一杯是必備哦
主要材料:
紅棗 200g | 小黃姜 200g |
雲南紅糖 200g |
所需工具:
菜刀 1 | 攪拌機 1(可用可不用 |
電子秤 可用可不用 |
製作步驟:
第1步:
姜要先切碎
第2步:
紅糖是選用雲南紅糖,因為個人口感喜歡。
第3步:
紅棗要去核
第4步:
這是紅棗去核過程先中間切一刀,然後擰開一半
第5步:
再擰開後一半,這樣做比用去核工具更能儲存紅棗肉
第6步:
紅糖先用刀切
第7步:
為了更好融合,用錘桶錘錘
第8步:
攪拌機過程就不上圖了,直接攪拌就可以了,當然如果你刀工好,請直接刀切^_^
第9步:
放入燉鍋裡先快燉3小時,記住,紅棗姜裡可是一滴水也不加的!
第10步:
再慢燉5小時,這個過程很慢長,個人感覺單快燉也可以。只是自己做想要更入味一點
第11步:
8小時燉完了-_-#。就是這樣黑黑的。姜味辣辣的。
第12步:
一小勺衝一杯就這樣了。
小貼士:
如果喜歡其他口感可以把紅棗弄大塊一點。或者把姜弄大塊一點。下次繼續研究更好口味,盡請關注。
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