家庭照燒雞腿飯手工美食烘焙教程
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麻麻不想做飯,讓我做,於是就做了個這個,和清炒白菜一起吃絕搭哦
主要材料:
雞腿 2個 | 料酒 6勺(醃肉4,醬汁2) |
蜂蜜或糖 一勺 | 生抽 兩勺 |
老抽(普通醬油) 半勺(只要一點加深顏色) | 香油 兩勺 |
耗油 一勺 |
所需工具:
鍋 | 刀 |
製作步驟:
第1步:
雞腿肉剔骨,先一刀切到骨頭再順著骨頭把肉完整的剃下來
第2步:
都剃好了,再用刀背敲打雞肉,把肉鬆下,放到碗裡
第3步:
加適當的鹽
第4步:
四勺料酒,揉搓雞肉,讓鹽和料酒把雞肉均勻包裹住,讓它醃差不多15分鐘
第5步:
拿另一個碗,生抽2料酒2,然後才發現沒有蜂蜜,於是我用的自己做的檸檬糖漿,因為我覺得糖應該也可以吧⊙▽⊙
第6步:
再加半勺耗油,醬汁就調好了
第7步:
醃好的的雞肉放到鍋中煎炸,當然也可以選擇用烤箱烤
第8步:
看著肉肉w縮縮縮兩面定型煎的金黃就可以了
第9步:
往鍋裡倒入調好的醬汁,先大火,再小火收汁
第10步:
撈出切條擺在飯上,再淋上鍋裡剩餘的醬汁
第11步:
歐噠啦
小貼士:
口味淡的鹽和醬油都可以少放點
煎的話會油一些
根據個人口味調吧。
每個人做出來也許味道都不一樣
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