家常版咖哩雞飯手工美食烘焙教程

非正規，非專業，簡單的單人晚餐……半吊子廚師第二波……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備兩雞翅，兩土豆，三冬菇……以及咖哩塊～

第2步：

冬菇泡在鹽水裡……

第3步：

土豆削皮，切塊，泡在水裡……

第4步：

雞翅剁小塊

第5步：

上花生油，醬油，鹽，糖，料酒……份量憑直覺……因為我是半吊子的……

第6步：

冬菇切片……

第7步：

點火……上鍋……

第8步：

倒油……熱禍……

第9步：

倒雞塊……大火翻炒……

第10步：

炒成金黃的……小心糊底咯……

第11步：

倒冬菇進去，再加一點點水……

第12步：

聞到冬菇的香味就倒土豆進去～土豆裡的水，可要可不要，反正之後也要加水燜煮的……

第13步：

覺得不夠多，就加多點……

第14步：

大火燜著，沸了轉中火……

第15步：

準備咖哩塊～

第16步：

我習慣把它弄小塊點，容易融化……

第17步：

差不多把土豆煮軟了……

第18步：

就直接把咖哩丟進去～

第19步：

再不停的翻炒……一定要翻，還要加水，不然容易糊鍋～再稍微加點鹽～咖哩本身是有味的！所以不用放多……

第20步：

再來就出鍋，裝盤了……