黃油曲奇自制手工美食烘焙教程小製作
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黃油曲奇餅乾
主要材料:
無鹽黃油 200g | 低筋麵粉 255g |
砂糖 53g | 雞蛋 1個 |
奶粉 26g | 糖粉 70g |
牛奶 26g |
所需工具:
不鏽鋼盆 1 | 攪拌棒 1 |
刮刀 1 | 量杯 1 |
電子秤 1 | 裱花槍或裱花袋 1 |
牛油紙 1 | 烤箱 1 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
第3步:
第4步:
第5步:
切記:烘烤時根據每款烤箱和烤盤不同,放置的位置,而需求的溫度和時間不同。
小貼士:
1、最好使用裱花槍,我用的是裱花袋,真是吃奶的勁都使出來了。
2、麵粉團攪拌出來的不要太溼也不要太乾,太溼加麵粉太乾加牛奶或雞蛋。
3、控制好溫度,根據不同的烤箱和大小,適當調節。4、偶爾失敗是正常現象,沒把握的情況下不要烤太多,先試試,分幾次烤。
5、烤箱切記要預熱,再進行烘烤。
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