烤箱小白的第一次：黃油曲奇手工美食烘焙教程

黃油曲奇應該是烤箱烘焙裡最簡單的一道美味～今天來一起學習一下吧😁

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

材料一覽

第2步：

待黃油室溫融化後加入砂糖和糖粉攪拌

第3步：

攪拌均勻的樣子

第4步：

將蛋液分三次加入，每次都攪拌均勻再倒入下一次

第5步：

充分攪拌後微微發白且體積膨脹了一些

第6步：

篩進麵粉，用刮刀攪拌均勻，切勿打圈攪拌，上下翻動均勻即可

第7步：

融合後的樣子

第8步：

將麵粉團放進裱花袋裡

第9步：

在烤盤上鋪上矽油紙，就可以開始裱花了！請忽略我裱花的技能點還沒有點滿

第10步：

烤箱180度先預熱10分鐘，然後把餅乾放進去180度烤10分鐘左右的樣子，後幾分鐘可以時刻關注餅乾的變化，因為每個烤箱可能不一樣哦

第11步：

攤涼後放進小罐子裡，可以解饞啦！

小貼士：

1、最好用電動打蛋器，手動很難做到理想的效果
2、黃油要室溫軟化，軟化程度可以用手指戳到洞洞即可
3、蛋液必須分次加入！且每次必須攪拌均勻再加入下一次